27 декабря в 20:00 мск старт видео проекта [Инвестор и Предприниматель]

Друзья!

Мы переводим проект [Инвестор и Предприниматель] в онлайн формат. Это позволит общаться в режиме диалога. Выходить в эфиры с интересными и полезными для вас темами про кофейный бизнес.

Суть — не будем никого учить жить и вести дела, будем делиться личным опытом сети кофеен и баров Coffee Hub. За 3,5 года мы открыли 16 кофейных объектов, из которых выжили лишь 7.

Не будем раньше времени открывать все планы, но уже в следующем году запустим два под-проекта:

— «Кофе, как продукт»

— «Кофе, как бизнес»

Подключайтесь!

Продолжение проекта Инвестор и Предприниматель

Итак,

Тема разговора 27 декабря — «Стоит начинать, если нет опыта?» Формат — онлайн-вебинар. Тайминг — 1 час.

Ведущие вебинара:

Инвестор Олег Таран — Предприниматель Никита Сторожук

Презентацию мы, конечно, подготовим. Но лучше, если вы набросаете в комментариях к посту ВК вопросы, на которые хотите получить наш ответ.

Регистрация на вебинар

#coffeehub #ПроектИнвесториПредприниматель

Последний бар Coffee Like. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]

ИСТОРИЯ №10 — ПОСЛЕДНИЙ БАР COFFEE LIKE

…Всё лето и начало осени 2015 года мы были на волне успеха. Город о нас говорил. Город к нам приходил. Город нас обсуждал. Город нас хвалил. Город нас ругал. Было ясно одно — равнодушных нет и для нас это очень важно. С одним объектом Coffee Hub, мы продолжали строить сеть кофейных баров Coffee Like. В октябре 2015 года на перекрёстке улиц Марата и Дзержинского, что возле рынка, появился новый торгово-офисный центр, в который нас и занесло.

Если прошлая история была началом новой истории, то сегодняшняя пусть ознаменует окончание старой.

А дело было вот как…

Достроили таки торгово-офисный центр на улице Дзержинского, что рядом с Марата. Славное получилось здание. Рядом с городским рынком. Трафик великолепный.

Тот самый ТЦ

Решили мы поставить на первом этаже рядом с лестницей, ну прямо, как в ТЦ “Галерее” или очень похоже, кофейный бар Coffee Like.

Чтоб вы понимали, наш уровень по барам поднялся к этому моменту. Подход стал более осознанный и взвешенный. Бары проектировались по другому. Современные и эргономичные решения, на основе собственного опыта. Чтобы удобно было гостю во время заказа и общения с бариста, чтобы удобно было бариста во время приёма и выполнения заказа.

В это время начала меняться политика управляющей компании Coffee Like. Я расцениваю это, как издержки переходного периода. Если ранее мы не обязаны были согласовывать места, конфигурацию бара и прочее, то с недавних пор обязаны. Читать далее «Последний бар Coffee Like. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]»

Есть ли жизнь не в центре… Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]

ИСТОРИЯ №7 — ПРО ШЕСТОЙ КОФЕ-БАР

… Новый 2015-й год мы встретили с тремя кофе-барами: — ТЦ “Галерея”, магазин “Звёздный” и железнодорожный вокзал. Январь, по результатам, прошёл на удивление хорошо и вот, в начале февраля, мне позвонил мой друг — владелец франшизы магазина “Пятёрочка” с предложением.

 

  • Олег, я на Кубяке, в магазине “Пятёрочка”, делаю кондитерский отдел, — начал он разговор. — И было бы здорово, чтобы рядом был твой кофе-бар. — Представляешь, запах свежей выпечки и запах кофе. — Это же будет бомба.

Кто не знает Калугу, Кубяка — это спальный район в северной части Калуги. Через этот район проходит улица Московская и заканчивается выездом на Москву.

Расположение магазина на карте Калуги
  • Понимаешь, Олег, — продолжал мой друг. — Дорога на Москву стала оживлённой. Много людей едут мимо — останавливаются, чтобы зайти в магазин. — Да местный народ тоже, отоваривается у меня. — Других магазинов поблизости нет. — В сквере много мамочек гуляет. — Рядом училище. — Студентов много заходит. — Кофе негде пить)))
  • Эмм…, — пытался я представить себе этот район и магазинчик.
  • Я тебе говорю, дело стоящее. — Давай сделаем коллаборацию. Мой трафик — твой трафик. Твой трафик — мой трафик.
  • Давай, я подъеду и посмотрю на место.
  • Жду, приезжай.

Читать далее «Есть ли жизнь не в центре… Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]»