Новые коллаборации: Coffee Hub + Chop-Chop; + Офисы на 4 этаже; + Metro Cash&Carry. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]

ИСТОРИЯ №14 — КОЛЛАБОРАЦИОННЫЙ КАЛАМБУР

…Но давайте вернёмся в апрель 2017 года. Никита принёс интересную новость. Он договорился о коллаборации с мужской парикмахерской Чоп-Чоп. Мне стало очень интересно.

_ _ _

Коллаборация со Сбербанком — размещение кофейных баров Coffee Hub в его отделениях, оказалась нашим успешным опытом. Казалось, посмотри вокруг. Найди «большой» бренд. Договорись о совместном проекте. И будет тебе успех. Именно с такими мыслями действовала команда Coffee Hub.

Никита целился в известные бренды. Ещё в 2016-м мы вели переговоры с Евросетью. Именно от них было предложение вставать барами в их ключевые магазины. Речь шла о Калужской, Брянской и ещё каких-то соседних с Калужской областях.

Читать далее «Новые коллаборации: Coffee Hub + Chop-Chop; + Офисы на 4 этаже; + Metro Cash&Carry. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]»

Coffee Hub + Сбербанк = СберХаб. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]

ИСТОРИЯ №13 — МАГИЯ КОЛЛАБОРАЦИИ

…Переговоры с этой крупной и известной организацией я начал ещё осенью. Звонки, встречи, переговоры, убеждения, сравнение с конкурентами, тендер… И наконец, принципиальное согласие на совместный проект! Выход из московской истории, закрытие большой кофейни на Кирова 64, распродажа оборудования в рассрочку… На фоне этих событий — это было победой!!!

С тех пор, как Сбербанк построил на главной улице Калуги своё главное здание, прошло не так много лет.

Головное отделение Сбербанка в Калуге

Однако, уверен, что многие калужские предприниматели в городе, проходя мимо, мысленно представляли, как бы выглядела их “точка” в Сбербанке. Конечно, об этом думал и Coffee Hub.

Каждый раз проходя мимо, вспоминался 2009-10 год, когда я работал в Сбербанке в отделе проектного финансирования и инвестиционного кредитования. Это был очень насыщенный на сделки период. Множество контактов. Растущий кредитный портфель.

Помню день, когда покинул банк, чтобы заниматься венчурными инвестициями в регионе.

Мои коллеги по Сбербанку получали серьёзные должности и в других банках тоже. Сбербанк — это кузница банковских кадров.

Помню тот день, когда встретился с коллегами. Когда узнал о сокращении отделений по регионам и по Калуге в частности. Сбербанк менялся, меняется и будет меняться.

В результате, головное отделение Сбербанка получило несколько сот новых сотрудников и клиентов, разумеется. Надо ж такому случиться, именно в этот период прекратило обслуживание персонала внутреннее кафе. Читать далее «Coffee Hub + Сбербанк = СберХаб. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]»

Испытание на прочность. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]

ИСТОРИЯ №12 — ДОЛГИ ЭТО ЛЕГКО, РАЗ И ТЫ В ДОЛГАХ…

…Во второй половине 2016 года мы уже вовсю думали о масштабировании сети. Масштабирование за счет собственной сети и партнёрской сети. В конце года состоялась первая продажа франшизы. Но незадолго до этого, мне позвонил один знакомый инвестор. Когда он узнал, что я инвестировал деньги в калужскую сеть, предложил инвестировать 1-2 млрд рублей в сеть 200+ объектов по России, СНГ и зарубежом. Предложение казалось очень привлекательным. Мы поехали на встречу.

 

  • Несколько кофеен мне не интересно. Это должен быть крупный проект, — сказал нам инвестор. — Я готов инвестировать 1-2 млрд рублей.
  • Отлично, — ответили мы. — Давайте начнём с 10 объектов в Москве. Вы посмотрите как мы работаем. Мы посмотрим как вы инвестируете. После запуска этих объектов совместно примем решение — двигаться дальше или нет.

Именно таким было начало этой странной московской истории. Мы ехали в Калугу и каждый мечтал о своём. Периодически обменивались обрывками разговоров с инвестором и потом опять погружались в желаемое будущее состояние. Очень скоро мы станем большой и известной сетью…

Через несколько дней я подготовил соглашение участников и все необходимые документы для входа нового партнёра в розничную компанию.

Читать далее «Испытание на прочность. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]»

Калужский Титаник. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]

ИСТОРИЯ №11 — КАК ОТКРЫТЬ И ЗАКРЫТЬ БОЛЬШУЮ КОФЕЙНЮ

…Осенью 2015 года в городе стали освобождаться арендные площади и как ни странно на улице Кирова. Однажды, Никита увидел сразу два объявления о сдаче в аренду на Кирова 64. Одно место 40 кв.м., другое 70.

Мысленно отматываю киноленту нашей жизни назад, в прошлое, в осень 2015 года.

Вспоминаю, как Никита увидел объявление. Уже сходил, посмотрел. Действительно, было два места, 40 и 70 квадратов.

Никита хотел 70 метров. Я нет. Настаивал на 40-ка. Уж больно высока была аренда, 2,5 тысячи за квадрат. 175 тысяч необходимо было инвестировать в обеспечительный взнос и ещё такую же сумму за первый месяц аренды. 350 тысяч, Карл. Плюс коммуналка. Для сравнения, месячная выручка Хаба на Плеханова 44 была меньше.

  • Нет, Никита, давай 40 метров рассматривать.
  • Хорошо, давайте сорок — ответил Никита.

Мы набрали номер, который был размещён на плакате и договорились о встрече. Приехал представитель. Потом собственник. Мы смотрели. Помещение было компактное, с большим окном на главную улицу. Омрачало сие, два момента. Сразу за окном перегородка, которую снести было нельзя и туалет в зале девать было некуда. Если только за счет площади бара. Но это был худший вариант. Потому что, противоречило нашей концепции — инвестировать в продукт, бар и сервис и по остаточному принципу ремонт. Стали появляться сомнения в целесообразности вообще начинать работать в таких условиях. Последней каплей было заявление представителя собственника, который оказался менеджером-риэлтором, о том, что мы должны ему заплатить за услуги сумму равную месячной аренде. Здесь было 40 квадратов, но уже по 3 тысячи за квадрат. 120 тысяч отдать посреднику, отдать собственнику в обеспечение и заплатить за аренду. Ну уж нет((( Я отказался от предложения. Читать далее «Калужский Титаник. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]»

Последний бар Coffee Like. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]

ИСТОРИЯ №10 — ПОСЛЕДНИЙ БАР COFFEE LIKE

…Всё лето и начало осени 2015 года мы были на волне успеха. Город о нас говорил. Город к нам приходил. Город нас обсуждал. Город нас хвалил. Город нас ругал. Было ясно одно — равнодушных нет и для нас это очень важно. С одним объектом Coffee Hub, мы продолжали строить сеть кофейных баров Coffee Like. В октябре 2015 года на перекрёстке улиц Марата и Дзержинского, что возле рынка, появился новый торгово-офисный центр, в который нас и занесло.

Если прошлая история была началом новой истории, то сегодняшняя пусть ознаменует окончание старой.

А дело было вот как…

Достроили таки торгово-офисный центр на улице Дзержинского, что рядом с Марата. Славное получилось здание. Рядом с городским рынком. Трафик великолепный.

Тот самый ТЦ

Решили мы поставить на первом этаже рядом с лестницей, ну прямо, как в ТЦ “Галерее” или очень похоже, кофейный бар Coffee Like.

Чтоб вы понимали, наш уровень по барам поднялся к этому моменту. Подход стал более осознанный и взвешенный. Бары проектировались по другому. Современные и эргономичные решения, на основе собственного опыта. Чтобы удобно было гостю во время заказа и общения с бариста, чтобы удобно было бариста во время приёма и выполнения заказа.

В это время начала меняться политика управляющей компании Coffee Like. Я расцениваю это, как издержки переходного периода. Если ранее мы не обязаны были согласовывать места, конфигурацию бара и прочее, то с недавних пор обязаны. Читать далее «Последний бар Coffee Like. Проект Инвестор и Предприниматель [Олег Таран]»