27 декабря в 20:00 мск старт видео проекта [Инвестор и Предприниматель]

Друзья!

Мы переводим проект [Инвестор и Предприниматель] в онлайн формат. Это позволит общаться в режиме диалога. Выходить в эфиры с интересными и полезными для вас темами про кофейный бизнес.

Суть — не будем никого учить жить и вести дела, будем делиться личным опытом сети кофеен и баров Coffee Hub. За 3,5 года мы открыли 16 кофейных объектов, из которых выжили лишь 7.

Не будем раньше времени открывать все планы, но уже в следующем году запустим два под-проекта:

— «Кофе, как продукт»

— «Кофе, как бизнес»

Подключайтесь!

Продолжение проекта Инвестор и Предприниматель

Итак,

Тема разговора 27 декабря — «Стоит начинать, если нет опыта?» Формат — онлайн-вебинар. Тайминг — 1 час.

Ведущие вебинара:

Инвестор Олег Таран — Предприниматель Никита Сторожук

Презентацию мы, конечно, подготовим. Но лучше, если вы набросаете в комментариях к посту ВК вопросы, на которые хотите получить наш ответ.

Регистрация на вебинар

#coffeehub #ПроектИнвесториПредприниматель

Результаты работы сети Coffee Hub в октябре 2017 года

Даже не верится, но это уже факт…

Октябрь позади. Пришло время сесть в мягкое кресло, накинуть на ноги тёплый плед, выключить общий свет, оставить гореть лишь приглушённый торшер. Открыть свой любимый ноутбук. Взять в ладошки тёплую чашечку со своим ароматным напитком. А у каждого он свой. И погрузиться в мир Coffee Hub. Чтож, вот наша октябрьская история…

-1%

В октябре…

  • Собственная сеть +4%
  • Партнёрская сеть -9%

Мы росли, партнёры нет.

1,9 млн рублей

Общая выручка сети по прежнему на уровне 1,9 млн рублей. А очень хочется уже 2+

  • 1,2 млн — собственная сеть, её доля в общей выручке 65%
  • 0,7 млн — партнёрская сеть, с долей в общей выручке 35%

11 объектов

(+1) Добавился объект в Серпухове и теперь расклад следующий:

  • 7 объектов в собственной сети: 1 мини-кофейня и 6 кофе-баров
  • 4 объекта в партнёрской сети: 1 кофейня, 1 мини-кофейня и 2 кофе-бара

Динамика выручки сети Coffee Hub

Собственная сеть

Калуга

Знаете, а Калуга опять растёт))) В сентябре +13%, в октябре +4%.

1,2 млн суммарно:

  • +11% мини-кофейня или 0,387 млн рублей.
  • +1% кофе-бары или 0,855 млн — что опять абсолютный рекорд за всю историю баров.

Что было в октябре, давайте в хронологическом порядке…

01 октября — отпраздновали международный день кофе!

 

04 октября варили эспрессо из смеси от «Кафетериуса», кофейни от знаменитой студии Артемия Лебедева.

Упаковка гласила:
Эспрессо, сваренный из смеси №345, обладает ярким ароматом цветов, лимона и абрикоса. Во вкусе чувствуется сладость чернослива и лимонная кислинка, в послевкусии — цветочные и цитрусовые ноты.

Провели опрос среди гостей — калужан: — что нравится больше в напитках от Coffee Hub)))

Как видите, это — насыщенный вкус и только потом бодрящий аромат!

Ввели прикольную рубрику «3 вопроса к бариста Coffee Hub»

Управляющий калужской сетью — Степан признался, что любит любит абстрагироваться в тишине с сэндвичем))

Продолжили традицию 20% воскресной скидки на кофе в зёрнах:

В пятницу 13-го провели незабываемый капинг разного кофе с выставки Moscow Coffee & Tea Expo.

Попробовали кофе от московских обжарщиков:
От спецпроекта Перфекциониста от Даблби
• Кения Барагви

От обжарщиков Coffee Owl
• Эфиопия Дуромина
• Колумбия Ла Клаудина лот 13
• Кения Барагви Гуама

От Camera Obscura
• Кения Китунгуруру

Ввели счастливые часы по будням для калужан. Сэндвич в подарок к большому напитку с 14 до 16 часов.

Ежедневные новости калужских хабов

Партнёрская сеть

Протвино

-10%

Но при этом всё равно этот бар остаётся абсолютным рекордсменом по выручке среди всех баров сети. Потому что ребята очень активны не только за баром, но и в жизни своих гостей. Многочисленные акции, розыгрыши, подарки приводят к результатам.

Под конец октября у партнёров появился ещё один бар в Серпухове, Московской области. Он располагается по адресу Борисовское шоссе 17 и планирует переехать в новое здание МФЦ рядом. После переезда мы подробнее расскажем о нём.

Ежедневные новости о протвинском хабе

Калининград

Калининградские хабы очень далеко от нас… Хотелось бы видеться чаще. Приезжали партнёры, рассказали свои новости. Над чем работают. Что получается, что не получается. Наметили шаги по маркетингу и активностям в социальных сетях.

Ежедневные новости о калининградских хабах

Подключайтесь, друзья!

Подключайтесь, к нашей сети. Мы хотим принять вас в свою сеть. Начинайте свой бизнес с нами.

Вы получите проверенную нами и работающую бизнес-модель, федеральные контракты с поставщиками, обучение, чит-коды, алгоритмы и чек-листы по запуску и работе вашей кофейни или бара.

Разумеется, нужно будет работать. Очень много работать. Пить кофе и работать. Без труда не будет результата.

Правда, это не легко. Но и не тяжелее работы в найме или в другом бизнесе. А ещё и интересно. Кофейный мир — он особенный. Коллеги по отрасли открытые и щедрые. Приехать можно к каждому, встретят, напоят (кофе), расскажут свою историю, покажут свою «кухню». Это дорогого стоит.

Информация для размышлений

На этом прощаемся. Встретимся уже в декабре. Основатели сети Coffee Hub.

Результаты работы сети Coffee Hub в сентябре 2017 года

Друзья!

Сентябрь пролетел незаметно, быстро! Наступила долгожданная золотая осень. Бабье лето, солнечное и разноцветное. Мы ходили в лес по грибы, выезжали на природу, чтобы проводить закат, подышать свежим воздухом у реки или в хвойном лесу. Но всегда непременно возвращались в любимые места в кофейнях, чтобы выпить ароматный кофе из теплых чашек. Потихоньку, так и сложилась наша осенняя сентябрьская история. Наливайте и слушайте…

+13%

Ровно настолько выросла сеть Coffee Hub в сентябре по сравнению с августом.

1,9 млн рублей

Общая выручка сети Coffee Hub. 13,3 тысячи чеков. 144 рубля средний чек.

  • 1,19 млн рублей — собственная сеть или 62% в общей выручке сети.
  • 0,73 млн рублей — партнёрская сеть или 38% в общей выручке сети.

10 объектов

(-1) объект: закрыли 1 кофе-бар собственной сети, и теперь такой расклад:

  • 7 объектов — собственная сеть: 1 кофейня и 6 кофе-баров.
  • 3 объекта — партнёрская сеть: 1 кофейня, 1 мини-кофейня и 1 кофе-бар

Динамика выручки сети Coffee Hub

Собственная сеть

Калуга

+13%

Калуга растёт и это радует)))

1,19 млн рублей суммарно:

  • +3% кофейня или 0,348 млн рублей
  • +17% бары!!! Абсолютный рекорд за всё время работы баров, 0,8 млн рублей выручка.

Что было в сентябре?!

Не успели отпраздновать трёхлетие кофе-бара в магазине «Звёздный», как уже первого сентября — в День знаний — состоялось официальное открытие кофе-бара в бизнес-центре «Гагаринский» на ул. Гагарина 1.

Прикладываем фото отчёт с открытия.

Стойка кофе-бара выполненная в фирменных цветах

Обычно, в день открытия, наши новые бары собирают много гостей, потому что на запуске действует уж очень соблазнительная акция — «Плати за кофе сколько хочешь». Так было и в этот раз. Теперь о новом кофе-баре знают все офисные служащие из бизнес-центра. Провели переговоры с ВУЗом МГЭИ, договорились о партнёрских отношениях. Ждём студентов в гости за вкусным и ароматным кофе. Если помните, первая цель у бара выйти на выручку 100 тыс. рублей в месяц. В сентябре пока 51+ тыс. рублей. Не густо, но есть над чем работать)

Рады каждому в новом кофе-баре

Команда очень постаралась и запустила осеннее меню. В его основе, конечно же, классические напитки с экспериментальными фруктовыми нотками.

Осеннее меню Coffee Hub

Пожалуйста, напишите в комментариях, какой напиток вы бы попробовали в первую очередь)

Официальное открытие кофе-бара в Сбербанке на площади Победы. С самого утра — акции, розыгрыши, фотосессии и ОН — кофе!!! Посмотрите свежие фоточки с того дня, они замечательные.

В предверии официального открытия нового кофе-бара в Сбербанке

Спасибо всем, кто был! Вас было много, никто не ушёл без кофе, некоторые даже с подарками. Ну а главный приз достался одному счастливчику, теперь он сможет всегда пить кофе в Coffee Hub на 20% дешевле с фирменной термокружкой — термосом))) Будете проходить, проезжать мимо — заходите!

Есть и грустная новость. Кофе-бар на Театральной 36 в модной парикмахерской Чоп-Чоп закрыли. Замечательное место, замечательные люди. Но мы так и не смогли его «раскачать». Кто знает, быть может, со временем ещё вернёмся.

Но сейчас, нам нужно сфокусироваться на оставшихся объектах. Они могут приносить больше в два раза. Фокус на эффективности. Цель от 1 млн к 2 млн рублей — суммарной выручки по Калуге. Как думаете, по силам нам? Проверим?

Ежедневные новости о калужских хабах

Партнёрская сеть

Протвино

+6%

И абсолютный рекордсмен по барам! 0,273 млн рублей выручка. Успешный кейс, так как партнёры уже вернули стартовые инвестиции и вышли в режим зарабатывания прибыли. Теперь у них есть ресурсы для открытия новых точек. Ждём открытия в октябре. Расскажем и покажем, как это было.

Ежедневные новости о протвинском хабе

Калининград

Калининградские хабы уверенно ворвались в кофейный мир города, нашли своё место и думают прежде всего об уюте и качестве продукта. Регулярные мастер-классы, ночи кофе и душевные посиделки за чашечкой кофе стали уже традицией на Мира.

Кофейня на Мира 44

Быстрое обслуживание, широкий ассортимент, большой выбор альтернативы и конечно же классика жанра — капучино, латте, раф, для тех, кто торопится)))

Мини-кофейня на Артиллерийской 22

Партнёры думают о развитии. Достигнуты принципиальные договорённости о размещении в летний период кофе-бара на железнодорожном вокзале. Кто планирует посещать футбольные матчи чемпионата мира и добираться железной дорогой, непременно смогут угоститься свежим ароматным кофе прямо на вокзале.

Будут и другие сюрпризы. Но об этом в другой раз)))

Ежедневные новости о калининградских хабах

Здесь может быть информация о вашей кофейне!)

Не шучу, друзья!

Присоединяйтесь к сети Coffee Hub. Становитесь партнёрами по бизнесу. Инвестируйте свободные деньги в ароматный бизнес. Чёткая и понятная бизнес-модель, не большие стартовые инвестиции, быстрый выход на точку безубыточности, приемлемый период окупаемости, доходность выше депозита в банке.

Риски?

Риски есть. Но вместе мы сведём их к минимуму. В этом и сила франшизы. Передача опыта и знаний, передача прямых контактов с поставщиками, технология работы с продуктом, технология поиска и найма персонала, технология поиска мест под аренду, технология посевного, стратегического и тактического маркетинга. Работающие технологии, чит-коды и алгоритмы. Всё это получает наш партнёр на старте. Поверьте, это добрая половина успеха. Другая половина успеха за партнёром — это ежедневный качественный труд и страсть к кофе)

Информация для размышлений

На этом прощаемся. На связи были основатели сети Coffee Hub.

 

Результаты работы сети Coffee Hub в августе 2017 года

Друзья, здравствуйте!

Август, впрочем, как и лето, пролетел незаметно. Наступает золотая пора, очей очарованье — осень. Давайте наслаждаться ею в полной мере. Благодарим, что вы с нами. Берите в ладошки тёплую чашку с любимым напитком, накрывайте ножки пледом и присаживайтесь удобнее. Сейчас расскажем небольшую историю про августовский Coffee Hub.

+2%

В августе сеть Coffee Hub выросла на два процента по сравнению с июлем. Чуть больше 1,7 млн рублей выручка всей сети. 11 тысяч чеков. 150 рублей средний чек сети.

Динамика выручки сети Coffee Hub

Динамика выручки сети Coffee Hub

4,89 млн рублей выручка сети за лето. 31,7 тысяч чеков. Кто любит цифры — вам сюда.

62% — доля собственной сети или 1,059 млн рублей в августе

38% — доля партнёрской сети или 0,644 млн рублей в августе

11 объектов

8 — собственная сеть: 1 кофейня и 7 кофе-баров

3 — партнёрская сеть: 1 кофейня, 1 мини-кофейня и 1 кофе-бар

Собственная сеть

Калуга

В августе калужская сеть пополнилась двумя кофе-барами. Официальное открытие обоих баров будет в сентябре. Техническое открытие состоялось в августе.

Теперь это 8 объектов: 1 кофейня и 7 кофе-баров.

Калужская сеть Coffee Hub

Первый новый кофе-бар открыт по адресу Гагарина 1 в бизнес-центре «Гагаринский». Это крупнейший в Калуге центр. На четвертом и пятом этажах находятся два ВУЗа. На четвертом этаже офисы различных компаний — несколько сот человек. Третий, второй и первый этажи — магазины. Объект будет работать в двух форматах: фикс прайс на объёме 200 мл и обычный прайс для объёма 400 мл. Наша гипотеза — охватить офисников на четвертом этаже и студентов двух ВУЗов. Выйти на выручку 100 тысяч рублей в месяц. Это первый рубеж и цель. В этом случае экономика будет «биться» в нашу пользу.

Новый кофе-бар Coffee Hub на Гагарина 1

Второй новый бар открыт по адресу Площадь Победы 1 в отделении Сбербанка. Для нас это «рискованный» вариант. Так как отделение находится в районе, где проживают люди с низким уровнем дохода. Основные клиенты — население, которое приходит, чтобы оплатить коммунальные платежи или внести деньги в погашение кредитов. Ставим задачу выйти на выручку 100 тысяч рублей в месяц.

Новый кофе-бар Coffee Hub на Площади Победы 1

+5%

Рост собственной сети в августе по сравнению с июлем. Выручка 1, 059 млн рублей. Радует, что кофейня выросла на 9%, а кофе-бары, хоть и выросли всего на 2%, сделали свой годовой и исторический рекорд по выручке — 0,722 млн рублей в месяц.

Динамика выручки собственной сети Coffee Hub

Впереди кофейный сезон. Рекорды по выручкам 1 сентября. И много чего интересного.

Ежедневные новости о калужских хабах.

Партнёрская сеть

Калининград

Калининград находится в стадии набора высоты. Как и любой бизнес, когда он растёт, проходит все стадии роста. Коллеги решили набрать статистику, чтобы можно было рассказать полную историю от нуля до текущего состояния сети. А пока занимаются «внутренней кухней». Совершенствуют процессы, работают над качеством, расширяют продуктовую линейку, настраивают работу персонала.

Скорее всего осенью появится первый кофе-бар. Переговоры прошли успешно. Идёт подготовка к запуску.

Ежедневные новости о калининградских хабах.

Протвино

Коллеги пока ещё с одним кофе-баром. Растут.

+9%

Так они завершили август и лето в целом. Выручка кофе-бара 0,258 млн рублей в августе. Успешная работа. Успешный кейс. Коллеги вышли на режим возврата стартовых вложений с первого месяца. Когда будем подводить итоги года, обязательно расскажем про этот кейс.

Коллеги готовятся к запуску ещё как минимум одного кофе-бара. В Серпухове. Это произойдёт скорее всего в конце сентября, начале октября. Помимо этого, ведутся переговоры по размещению одного-двух кофе-баров в Обнинске.

Ежедневные новости о протвинском хабе.

Открой прибыльный Coffee Hub в своём городе

Мы по-прежнему приглашаем стать нашими партнёрами в других городах. Самым перспективным регионом, на наш взгляд, является Подмосковье. И обращаемся ко всем, кто нас читает — пожалуйста, расскажите вашим знакомым, желающим начать свой бизнес, или знакомым, ищущим куда вложить свободные деньги с доходностью выше депозита в любом банке с контролируемыми рисками. Расскажите про сеть Coffee Hub. О том, что она ещё маленькая, но гибкая и она растёт и рано или поздно станет большой и сильной. И что сейчас — самое время быть вместе.

Информация для размышлений

Коллеги, с которыми вели переговоры. Которые находятся на стадии принятия решения или поиска места или денег. Поторопитесь! Потому что именно сейчас самое благоприятное время, чтобы начать зарабатывать. Мы входим в сезон. Несмотря на прохладную осень, будет жарко.

Зайдите на сайт. Изучите выгоды. Напишите нам. Примите решение.

С уважением, основатели сети Coffee Hub.

Результаты работы сети Coffee Hub в июле 2017 года

Друзья, здравствуйте!

Цветочный и фруктовый, как наш кофе, июль — позади, а это значит, пора подвести его итоги. Но прежде, благодарим, что вы с нами. Сегодня вас ожидает небольшой рассказ о том, как идут дела у Coffee Hub.

+10%

Ровно настолько выросла в июле вся сеть Coffee Hub. Наш размер по выручке теперь чуть больше 1,6 млн рублей. Она состоит из 10,4 тыс. чеков, а 160 рублей — это средний чек сети.

Кто любит точность и цифры — вам сюда.

Кто любит образы и графики — смотрите:

Статистика сети Coffee Hub

В прошлом месяце я задавал вопрос: — будет ли в июле больше 10 тыс. чеков? Да))) Будет и есть. Это радует, друзья!!! Ещё радует то, что средний чек тоже вырос. В июне был 153 рубля, в июле 160 рублей. Вот так жара, вот так лето!!!

Прежде чем приступить к описанию собственной и партнёрской сетей, хочется бросить вам на экран ещё немного цифр…

61% — доля собственной сети в общей выручке. В июне это было 62%. О чём это говорит? А это говорит о том, что партнёры растут и рано или поздно наступит тот момент, когда доля выручки собственной сети будет ниже 10%. Как думаете когда это будет?

Собственная сеть

Калуга

Собственная сеть или калужская сеть, что одно и тоже, это по прежнему 6 объектов: 1 кофейня и 5 баров. Мы наконец-то двинулись вверх и выросли на 7% по сравнению с прошлым месяцем и что не мало важно, мы пробили планку в 1 млн рублей. Ура!!! Для нас это достижение. Психологическая победа. После закрытия большой кофейни в центре города, мы пришли к этому только через 6 месяцев.

Кофейня выросла на 6% и весит чуть больше 308 тысяч рублей.

Бары выросли на 8% и стали больше 705 тысяч рублей. А это, друзья, рекорд не только этого года, но всей нашей недолгой истории баров. Прошлый барный рекорд 681 тысяча рублей был установлен в августе прошлого года. И он — побит июлем текущего года))) Приятно, осознавать тот факт, что рост возможен. Что всё в наших руках. Важно добиваться таких маленьких побед — они придают уверенности, сил и энергии на новые действия.

Планы

Друзья, все прошлые годы мы жили и работали как революционеры. За три года открыли 14 объектов и как видите, только 6 из них выжили… Об этом мы напишем подробно. Причём рассказывать будут одну и ту же историю два разных героя. Один — предприниматель. Другой — инвестор. Каждый видел и видит бизнес по-своему, но цель у них одна — вырастить ликвидный актив.

Учитывая наш приличный опыт в кофейном бизнесе, далее мы пойдём эволюционным путём. А это значит, решения по новым объектам будут приниматься на основе объективных фактов без учёта эмоций и желаний.

Одно время, думалось, что таких объектов в Калуге уже не найти. Но, вселенная, видимо, решила подбросить ещё испытаний. В августе, скорее всего, у нас будут ещё два бара. Когда именно и где — прочитаете в следующем отчёте — за август. А кто не хочет ждать, все новости узнает из наших пабликов в социальных сетях.

Ежедневные новости о калужских хабах

Партнёрская сеть

Калининград

Калининград уже с двумя кофейнями набирает обороты. +21% в июле, а в июне, если помните +23%. Теперь они больше 400 тыс. рублей. Конечно же это не предел. Рост будет и начнётся он осенью. Как вы думаете, какая у них будет выручка в сентябре — октябре? И когда они сделают свой первый миллион? Уже в этом году?

Как они это делают? Но у них скоро будет ещё один объект — бар. Место — шикарное. Не исключено, что он один может приносить 500 тысяч в месяц. Но не будем делить шкуру не убитого медведя. Поживём — сделаем — увидим, верно?

Ежедневные новости о калининградских хабах

Протвино

Кофейный бар в Протвино в июле не вырос((( Выручка в 237 тысяч рублей в середине лета может быть и нормально для небольшого бара в маленьком городке, но ребята намерены ставить рекорды. Посмотрим, что будет в августе или в сентябре, когда закончатся отпуска и жители вернуться в свои квартиры.

В ближайшие месяц — два, у ребят добавятся ещё три бара. Два в Обнинске и один в Серпухове. Вот уж где и когда будет динамика. А пока идёт подготовка…

Ежедневные новости о протвинском хабе

Ещё немного новостей

Несмотря на то, что наши партнёры запустили свои объекты несколько месяцев назад, они ещё не платили роялти. Потому что они первые и у них льготный период 2 месяца.

С 01 августа калужская сеть, как партнёр №1 — платит управляющей компании Coffee Hub роялти 3% от ежемесячной выручки. Равные условия. Как партнёры, так и мы сами, находимся в одинаковых рыночных условиях.

Мы по-прежнему приглашаем стать нашими партнёрами в других городах. Самым перспективным регионом, на наш взгляд, является Подмосковье. И обращаемся ко всем, кто нас читает — пожалуйста, расскажите вашим знакомым, желающим начать свой бизнес, или знакомым, ищущим куда вложить свободные деньги с доходностью выше депозита в любом банке с контролируемыми рисками. Расскажите про сеть Coffee Hub. О том, что она ещё маленькая, но гибкая и она растёт и рано или поздно станет большой и сильной. И что сейчас — самое время быть вместе.

Информация для размышлений

Будем рады любой рекомендации. Открыты для дискуссий или встреч. Готовы отвечать на все вопросы по внутренней кухне.

Честность и открытость — наш основной ресурс. Именно поэтому, вы читаете наши отчёты, знаете о наших планах, смотрите наши управленческие отчёты. Потому что сначала нужно отдавать…

Мы готовы отдавать — приходите и берите!

С уважением, основатели сети Coffee Hub