Инвестор & Предприниматель: Первая кофейня и зарождение Кофе Хаба — открытие за 60 дней [Никита Сторожук]

Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.

Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.

В апреле 2015 года, на встрече с партнером в его офисе, родилась у нас идея — сделать мини акселератор для проектов в Калуге. Собрать людей и довести их до первых денег. Назвали мы это Стартап Мастерская.

Таран Олег, Емельянов Ростислав, Левин Алексей и Сторожук Никита собрались в офисе, и собрали там людей, которые хотели запустить свои бизнесы. Были среди них интересные ребята, которые потом выросли в отдельные проекты. Мы с Олегом, для того чтобы доказать, что мы стартаперы, взялись за еще 1 проект — открыть кофейню полного формата.

Прямо с мероприятия, в апреле я побежал смотреть помещение на Плеханова 44. Как сейчас помню, прибегаю в пятницу вечером, аренодатель говорит, что давай в понедельник, а я настаиваю и говорю, что давайте сейчас.

Открывают помещение, смотрю, делаю фотографии, спрашиваю об условиях и ухожу. Возвращаюсь к Олегу, обсуждаем. Мы как раз тогда считали, что выгоднее — открыть мобильную кофейню (кофе-мобиль) или кофейню полного формата. Суммы у нас получилось примерно одинаковые, и решили открывать кофейню. Дальше в статье будет 60 фотографий, в которых показан весь наш путь. Запаситесь терпением и смотрите 🙂

Шаг 1

 

Шаг 2

 

Шаг 17

 

Шаг 19

 

А стеночка понемногу преобразовалась.
#coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 21

 

Те самые рольставни. #coffeehub
#coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 22

 

Первые наши гости на альфа тестировании
кофе и вафель #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 24

 

Начало покрасочных работ. #coffeehub
#coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 25

 

Покрашенные стены. И много много
бардака. #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 27

 

Первый заваренный Hario #coffeehub
#coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 28

 

Шаг 29

 

Огромная мелованная доска на всю стену!
Подписывался и включайся! #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 32

 

Первый кофе был приготовлен. На
фотографии те самые классные ребята. #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 34

 

Приятно быть Бэтменом P.S. Такие
классные пледы #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 35

 

Стол, стул, шкаф, коробки — скоро
разберем завал. #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 36

 

И вот к нам пришла барная стойка
#coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 37

 

Как то так это выглядело к вечеру 25
июня 2015 года #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 38

 

Вот так это выглядит. Ну почти так.
Подписывайся и следи за нами. #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 39

 

Лебедь на капучино. #coffeehub
#coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 40

 

Уже готовили кофе и сделали первую
выручку. #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 41

 

И вот спустя 45 дней за баром уже кипит
работа. #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 42

 

Шаг 43

 

Целых 6 человек, 2 за кадром — трудились
в день закрытой встречи 26.06.2015 #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 44

 

Почти полная посадка 26.06.2015 — было
тяжело. #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 45

 

И вот не успев сделать официальное
открытие мы уже готовим авторские напитки #coffeehub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 49

 

С добрым утром! Первый гость!
#coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 50

 

Правильное начало дня. Кемекс на Кении.
Вкусный, ароматный фруктовый кофе. #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 51

 

Гости в CoffeeHub #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 52

 

В хабе появился бендер Выше нос
#coffeehubofficial #coffeehubkaluga

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 53

 

Дорогие наши гости. День открытия прошел
прекрасно. #coffeehubkaluga #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 54

 

Ждем вас на кофе, с 8 и до 22
#coffeehubkaluga #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 57

 

Шикарнейший какао со взбитыми сливками
#coffeehub #coffeehubkaluga #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 58

 

Тест фирменного лимонада в Coffee Hub
Оценка 5+ #coffeehub #coffeehubkaluga #coffeehubofficial

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Шаг 59

 

И снова вывеска. И уже не Фотошоп

Фото опубликовано Coffee Hub — Кофейня (@coffeehubofficial)

Дальше действовать будешь ты.
Оставить заявку
на франшизу

Кофе Хаб на Плеханова 44 сейчас — это мини кофейня, 40 квадратных метров, флагман, первый объект нашей сети.

Наш Кофе Хаб — сегодня

Кофейня на Плеханова 44

Кофейня на Плеханова
Статус (on / off) On
Дата начала проекта 01.05.2015
Дата закрытия проекта
Инвестиции -875 315 р.
Фаза инвестиций 3 мес.
Фаза возврата инвестиций 24 мес.
2015 год
Выручка р.1 517 552
Прибыль р. 290 697
Рентабельность 19%
2016 год
Выручка р. 3 120 224
Прибыль р. 157 182
Рентабельность 5%
2017 год
Выручка р. 3 158 428
Прибыль р. 636 891
Рентабельность 20%

За все время нашей работы, мы своими руками открыли 16 объектов. Какие то закрыли, и сейчас у нас осталось 7 объектов в городе Калуга. У нас нет убыточных точек. На каждом объекте мы зарабатываем прибыль. И хотим рассказать и показать вам, как вы тоже можете это сделать. И мало того, у нас уже есть примеры — наши партнеры.

Если вы хотите эффективно разместить свой капитал или запустить свой первый бизнес — то пишите нам на почту founder@coffee-hub.ru или звоните +79997355025 мы проведём вас за руку, до открытия.

Мы встретимся, обсудим возможные варианты размещения денег в нашей компании и посчитаем планируемую доходность инвестиций.

В следующей статье мы поговорим про открытие кофе-бара на улице Дзержинского 38.


FAQ по терминам.

Статус — действует объект или закрыт;

Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;

Дата закрытия проекта — когда закрыли;

Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;

Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;

Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;

Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;

Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.

Рентабельность — отношение выручки к прибыли;

Инвестор & Предприниматель: Самый крупный бизнес — центр города — УРА [Никита Сторожук]

Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.

Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.

В этой статье речь пойдет про открытие точки в самом крупном бизнес центре города Калуги — Бизнес центр Московский, на Суворова 121.

Суворова 121, БЦ Московский
Суворова 121, БЦ Московский

Объект находится в центре. Не знаю почему меня дернуло, но я решил что в нем точка будет качать и стабильно мы будем зарабатывать хорошие деньги.

Переговоры начались еще в августе — сентябре 2014 года. Я ходил туда, разговаривал, объяснял как это будет, показывал. Сначала формат очень понравился. Затем соседи (ранее там был ресторан) сказали, что против открытия точки питания / кофе в бизнес центре, вроде бы у них был эксклюзив.

Но арендодатели сказали, что все равно хотят чтобы мы открылись. Затем ресторан предложил открыть свою точку кофе с собой, но по информации которая дошла до нас, не смогли уместить все на 4 квадратных метрах.

В декабре мне позвонили. Я как раз шел от нового поставщика молока, который потом разорился, была холодная зима. Женский голос в телефонной трубке сказал мне, чтобы я зашел для согласования договора аренды после январских праздников.

Я закричал. В голос. Очень большая радость распирала меня изнутри. Сразу же позвонил Олегу, сообщил эту информацию, договорились действовать по той же самой механике, что и раньше.

После январских праздников начали готовить стойку, с той же мебельной компанией — кстати работали постоянно с одними и теми же. Алексей, если вы читаете — спасибо вам!

Частично, мы использовали то оборудование, которое у нас было с закрытых объектов, поэтому сумма инвестиций мала. Мы заказали только стойку и товар. И по мелочи — маркетинговые расходы.

Наша готовность была на 100%, уже к 8 марта. Так как это праздник, и весь бизнес центр отдыхал, мы отложили официальное открытие до 10 марта 2015 года.

Утром, придя вместе с Сашей к открытию, чтобы эффективно попытаться привлечь людей к нашей стойке, мы сказали об в громкоговоритель на все здание, о том, что о на первом этаже открывается кофе-бар формата кофе с собой и только сегодня акция Плати за кофе сколько хочешь.

После объявления об акции, словно солдаты по плацу, сотрудники бизнес центра зашагали к точке, и создали очередь.

Открытие Суворова 121Открытие Суворова 121

На точке их встречал уже 4-5 месяцев работающий у нас Саша Гужавин, который после этого проработал у нас более 2,5 лет. Саша — это человек в нашей компании, достойный отдельной статьи. Я обязательно напишу об этом, в следующих статьях.

Александр Гужавин - бариста
Александр Гужавин — бариста
Александр Гужавин на открытии нашего кофе-бара
Александр Гужавин на открытии нашего кофе-бара

На открытии был аншлаг. 3,5 кг кофе, 50 литров молока, огромное количество стаканчиков кофе, люди со стаканами заполонили бизнес центр.

В этот день наша работа закончилась не потому что, бизнес центр закрывает свои двери, у нас всего навсего кончилось молоко. Никто не ожидал такого. Да, мы знали на тот момент, что на акцию приходит много людей — но чтобы настолько много в бизнес центре — не ожидал никто.

Это говорит об эластичности по цене. Ниже цена — больше клиентов. Нет цены? Очень много клиентов. Высокая цена — мало клиентов. Экономика.

Люди были очень довольны. Нам тогда помогали девчонки фотографы: Женя, Катя и Алина. И они помогали Саше за стойкой, подписывали стаканы для гостей, а Саша просто варил. Мы тогда не умели качественно работать в парах, не думали вообще, что на открытии здесь понадобится второй человек. Девчонки, если вы читаете это — спасибо вам! Во многом, благодаря вам, у нас все получилось.

Весь фото отчет здесь: https://vk.com/album-70428620_212637392

С того момента — точка работает стабильно, с динамикой ±10% колебаний из за сезонности и праздничных дней. На точке уже более 2 лет работает наша Бариста Юля Симонова, которую уже все полюбили. Ей очень нравится ее работа, а гостям очень нравится Юля, потому что она понимает их с полуслова.


Иногда, в развитии компании происходит такое, что вы принимаете не верные решения, о которых потом жалеете. Так вот, предприниматели, которые строят сети — никогда, не развивайте сеть на оборотные деньги.

Когда ваши доходы превышают расходы, на начальной стадии, это значит что ваша бизнес модель работает и ее нужно использовать. Денежные средства вы должны в этой ситуации возвращать инвестору в соответствии с вашим соглашением, а не использовать их для развития сети. Запомните, навсегда.

Я об этом уже писал в статье про открытие второго кофе-бара.

Если же, ваша бизнес модель не работает, и у вас в принципе в бизнесе нет объектов генерирующих прибыль — прекратите эксперименты, и постарайтесь все распродать и выйти из бизнеса. Если же объекты генерирующие прибыль имеются — распределите убыток на все объекты, пропорционально. Все должны понимать в бизнесе, что каждый рискует. Если бы предприниматель был уверен в успешности проекта на 100%, он бы пошел в банк и взял бы деньги, если бы инвестор был уверен на 100%, ну вы поняли — такого не бывает 🙂

В бизнесе куча факторов, способных повлиять на его экономику. Это как уравнение с огромным количество переменных, которые понемногу, но влияют на всю ситуацию в целом.

Мы обязательно напишем статью о том,  как правильно работать с инвестором, со стороны предпринимателя, и как работать инвестору с предпринимателями.. На мой взгляд, мы допустили очень много ошибок, это наш опыт и мы движемся дальше, взяв на себя весь этот груз. Ниже, фин отчет по объекту.

БЦ Московский

БЦ Московский
Статус (on / off) On
Дата начала проекта 10.03.2015
Дата закрытия проекта
Инвестиции — 63 420 р.
Фаза инвестиций 2 мес.
Фаза возврата инвестиций 2 мес.
2015 год
Выручка р. 1 116 211
Прибыль р. 160 556
Рентабельность 14%
2016 год
Выручка р. 1 160 826
Прибыль р. 128 980
Рентабельность 11%
2017 год
Выручка р. 952 551
Прибыль р. 248 386
Рентабельность 26 %

За все время нашей работы, мы своими руками открыли 16 объектов. Какие то закрыли, и сейчас у нас осталось 7 объектов в городе Калуга.

Наши партнеры — франчайзи, строят свои сети в Калининграде, Протвино Серпухове, Обнинске. На каждом собственном объекте мы зарабатываем прибыль. Некоторые объекты партнеров — франчайзи, уже окупились и приносят средства, некоторые находятся в инвестиционной фазе и набирают высоту.

Если в точности повторять наши действия — ведь именно в этом смысл франшизы — успех неизбежен. Мы хотим рассказать и показать вам, как вы тоже можете это сделать. Мы призываем вас в наши ряды.

Оставляйте заявку на сайте: http://l.coffee-hub.ru

И читайте все статьи по порядку, от истории знакомства до последнего кофе-бара по ссылкам ниже:

В следующей статье, мы наконец — то доберемся до Кофе Хаба и расскажем как мы открывали первую кофейню на Плеханова 44. Ребята, это будет очень длинно и интересно.


FAQ по терминам.

Статус — действует объект или закрыт;

Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;

Дата закрытия проекта — когда закрыли;

Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;

Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;

Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;

Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;

Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.

Рентабельность — отношение выручки к прибыли;

Инвестор & Предприниматель: Всеми любимая Пятерочка… [Никита Сторожук]

Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.

Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.

В этой истории я расскажу о том, как нам предложили открыться в продуктовом магазине в спальном районе, почему мы решили попробовать и как быстро мы оттуда съехали. Погнали.

В январе — феврале 2015 года, были сильные морозы, и мы все еще думали с Олегом, где можно пристроить еще один кофе-бар, благо стойка «та самая красная» есть.

Олегу позвонил один из наших арендодателей. Предложил открыть точку — протестировать в магазине Пятерочка который он запускал на Северном, (район города), Московская 336а.

Договорились о времени теста, вроде бы — отсутствии аренды, пришли на место — осмотрелись, сказали что здесь поставим бар, а тут сделаем кассу. Быстро все завезли, как раз на этот момент у нас работал парень (который на фото ниже) Петр. Если ты читаешь — приходи к нам, у нас будет место для тебя. Он просто жил в этом районе, и мы перебросили его на эту точку — для его удобства.

Кофе - Бар в Пятерочке в Калуге и его герой Петр :)
Кофе — Бар в Пятерочке в Калуге и его герой Петр 🙂

Собрали точку. Подготовили флаеры — на бесплатную чашку капучино, раздали на улице, разложили на кассах. Додумались даже наклеить их на пол в магазине и проложить ими дорожку внутри магазина до нашего кофе-бара. ШЕДЕВР! Мы всегда отличались креативными методами продвижения своих товаров и услуг.

Наступил день Х. Народу было не много. Ориентировались на поток магазина и тех кого завлекут флаеры.

На следующий день людей стало еще меньше. Потом еще меньше. И еще меньше. Стойка стояла напротив самого популярного отдела, и люди брали сами понимаете что по цене большой чашки кофе. Озлобленно, с хмурым лицом смотрели на нас и задавали вопрос «Кофе за 150 рублей? Да что б тебя ….»

А мы тут такие расставили, осеннее меню — зимнее меню, основное меню, «ребята подходите, эспрессо на чистой 100%ой арабике из Колумбии». Увы.

Тестировали точку мы в феврале 2015 года. И в феврале ее же закрыли.

Выводы которые мы сделали:

  • спальный район — не место для кофе с собой;
  • оценивать покупательскую способность у людей;
  • вернуться в центр и искать места там;

Финансовые показатели объекта ниже. Вы наверное подумаете, что за чудаки — уже столько объектов и столько ошибок. Как хватило терпения у инвестора? Что за такой предприниматель, что столько ошибок делает? Терпения, друзья, только терпение. Уважение друг к другу, признание ошибок партнера как своих и все получится.


Пятерочка

Пятерочка
Статус (on / off) Off
Дата начала проекта 01.02.2015
Дата закрытия проекта февраль 2015
Инвестиции -42 986 р.
Фаза инвестиций 1 мес.
Фаза возврата инвестиций — мес.
2015 год
Выручка р. 17 720
Прибыль р. — 42 986
Рентабельность

За все время нашей работы, мы своими руками открыли 16 объектов. Какие то закрыли, и сейчас у нас осталось 7 объектов в городе Калуга. У нас нет убыточных точек. На каждом объекте мы зарабатываем прибыль. И хотим рассказать и показать вам, как вы тоже можете это сделать. И мало того, у нас уже есть примеры — наши партнеры.

Если вы хотите эффективно разместить свой капитал или запустить свой первый бизнес — то пишите нам на почту founder@coffee-hub.ru или звоните +79997355025 мы проведём вас за руку, до открытия.

Мы встретимся, обсудим возможные варианты размещения денег в нашей компании и посчитаем планируемую доходность инвестиций.

В следующей статье, я расскажу вам про еще одно открытие которого мы добивались очень долго. Это были очень длинные переговоры, много этапов согласования и наконец — то, мы ухватились за эту возможность. Ждите на следующей неделе!


FAQ по терминам.

Статус — действует объект или закрыт;

Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;

Дата закрытия проекта — когда закрыли;

Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;

Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;

Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;

Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;

Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.

Рентабельность — отношение выручки к прибыли;

Инвестор & Предприниматель: Центральный кинотеатр, оказался не Центральным [Никита Сторожук]

Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.

Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.

Есть у нас в центре города Калуга, кинотеатр с названием Центральный, на улице Кирова 31. Старое, историческое, пошарпанное здание. И как нас только туда занесло — одним нам известно.

Я предложил Олегу, открыть точку в этом месте, и пошел в поля — разговаривать с теми, кто управляет этим зданием. Встретились с женщиной, договорились, что ставим временную точку, на 1 неделю — пробуем тестируем. Так и оставалось все у нас временно, раз в неделю оплачивали аренду, делали новый договор и работали так 2 месяца. Вместо договора аренды, был договор оказания услуг.

Когда мы закрывали точку в школе Английского языка Skillset, у нас осталась красная стойка. Та же самая кофемашина, кофемолка и холодильник. Вторая часть стойки была предоставлена в пользование Кинотеатром. Как вы видите — конфигурация, так себе.

Кофе Лайк Калуга в Центральном
Кофе Лайк Калуга в Центральном

В первый день, у нас было очень много людей. Была акция — плати за кофе сколько хочешь. Люди стояли в очереди по 20-30 минут. Затем подходили, поздравляли, брали кофе и уходили.

На открытии
На открытии

На тест мы даем кофе-бару 3 месяца, и за это он время — он либо показывает свои результаты, либо закрывается. Все просто. Центральный проработал 2 месяца, мы показали очень низкие результаты и списали его на убытки нашей компании.

Из особенностей объекта, хочу отметить:

  • низкий уровень объекта (отвратительный туалет, сервис, залы)
  • большое количество входных дверей и ступенек

Все это влияет на трафик. Банально, самые кассовые фильмы не собирали людей, порой просто никого не было и фильмы не запускали.

Поработали немного грузчиками, разобрали все, что можно было, уволили девочек которые у нас работали, за то что они попытались устроить нам саботаж, и разошлись.

—-

Кинотеатр Центральный, Кирова 31

Центральный
Статус (on / off) Off
Дата начала проекта 01.11.2014
Дата закрытия проекта декабрь 2014
Инвестиции -56 885 р.
Фаза инвестиций 2 мес.
Фаза возврата инвестиций — мес.
2014 год
Выручка р.61 483
Прибыль р. — 56 885
Рентабельность

За все время нашей работы, мы своими руками открыли 16 объектов. Какие то закрыли, и сейчас у нас осталось 7 объектов в городе Калуга. У нас нет убыточных точек. На каждом объекте мы зарабатываем прибыль. И хотим рассказать и показать вам, как вы тоже можете это сделать. И мало того, у нас уже есть примеры — наши партнеры-франчайзи.

Если вы хотите эффективно разместить свой капитал или запустить свой первый бизнес — то пишите нам на почту founder@coffee-hub.ru или звоните +79997355025 мы проведём вас за руку, до открытия.

Мы встретимся, обсудим возможные варианты размещения денег в нашей компании и посчитаем планируемую доходность инвестиций.

В следующей статье, я расскажу вам про еще одно открытие, с этой же самой красной стойкой и далеко не в центре, а в спальном районе.


FAQ по терминам.

Статус — действует объект или закрыт;

Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;

Дата закрытия проекта — когда закрыли;

Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;

Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;

Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;

Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;

Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.

Рентабельность — отношение выручки к прибыли;

Инвестор & Предприниматель: ЖД Вокзал Калуга 1 — кофейные сказки [Никита Сторожук]

Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.

Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.

Усаживайтесь поудобнее , эта история будет длинная и интересная.

Был поздний вечер, я листал avito и наткнулся на объявление об аренде палатки на ЖД Вокзале Калуга 1, где рядом продаются сосиски в тесте, булочки, сок и кофе-чай за 15 рублей.

Набрал номер телефона. Договорился о встрече и поехал на вокзал, смотреть палатку. Палатка была самой последней и стояла немного боком. Заметить её было сложно, но я подумал, что это не будет проблемой.

Мне все показали, внутри и снаружи, рассказали про модель оплаты: 20 штук за землю и 30 штук за палатку. Я посинел от холода. Была зима же, да и цены мощные. Никаких документов, предлагали просто вдарить по рукам и работать. (условия могут чуть отличаться, так как не могу вспомнить точные цифры)

Договорились на том, что я оставлю задаток в 10 тысяч, и затем мы приедем с партнером и посмотрим, и примем решение. Задаток якобы показывал серьезность наших намерений.

На следующий день приехали вместе с партнером. Походили вокруг, посмотрели, пообщались с соседями, поговорили с людьми проходящими мимо. Оказалось, что палатку никто не замечает и что денег у людей нет, на кофе за 80 рублей.

Договорились с партнером, что открываться здесь — дело гиблое, что я заберу задаток и будем думать о других местах. Разошлись. Я позвонил «арендодателю», и попросил вернуть задаток. Мне сказали, что я заплатил аренду за ближайшие 10 дней. Документов нет, подтверждений никаких нет. Просто мы сидели в машине, я отдал деньги и все. А мне дали ключи.

Разговор закончился. Я набрал снова и сказал, что мы даже не работали, мол за что деньги? Разобраться не удалось. Мы вроде бы встретились потом, и при встрече тоже ни о чем не договорились. Я отдал ключи. И набрал трубку Олегу, объяснил ситуацию, и дал трубку «арендодателю».

Затем были долгие разговоры. В результате все пришло к тому, что мы сбили чуть сумму возврата, а остальное списали на ошибки, за которые заплатил Олег и я.

Выводы:

  • только официальное оформление сделок;
  • передача денег под расписку;
  • получение ценностей под акт о приеме;

На этом наши пути с человеком разошлись. Олег начал думать, как открыться внутри вокзала, и после разговора, я пошел на вокзал выяснять что да как там. Никто говорить со мной не стал.  Тупо послали.

Поговорили об этом с Олегом, он начал вспомнить есть ли у него какие либо знакомые, кто там работает, и как оказалось — да, были. Позвонил. И вот вуаля, у нас уже через несколько дней встреча на вокзале.

Мы вообще очень интересные перцы. Нам удавалось открываться и тестировать вообще почти без инвестиций. Все чужое, стойка, оборудование, товар с отсрочкой, сотрудников нанимаешь и зарплату платишь не сразу же — настоящие экстремальные условия, где можно либо умереть, либо выжить и стать победителем.

Договорились мы с кафе которое было внутри вокзала, что встанем за их барную стойку и начнем торговать кофе. Идея мне показалась абсурдной. Мол как мы со своим кофе-баром встанем за пивной-обеденный бар? Но как — то у нас это получилось.

Фотография с кейтеринга
Фотография с кейтеринга

Делали открытие. Работали с 7 утра. Пробовали привлекать людей разными методами. Считали трафик. Проработали мы там не долго. С октября 2014 по май 2015 года. В финансовом отчете внизу видно, что зарабатывать там мы не научились.

В конце мая нам пришло письмо от УК Кофе Лайк, что мол в этом месте нельзя размещать кофе-бар, и попросили его ликвидировать. Мы и ликвидировали. Без сожалений. Да и нам бы пришлось начать платить аренду, и мы бы стали убыточными в этом месте.

К сожалению, фотографий и контента с вокзала у нас не сохранилось. Есть одно видео. Посмотрите.

Как добраться до #CoffeeLike на вокзале Калуга 1 Ждем вас с 7:00

A post shared by 🌞КОФЕЙНИ И КОФЕ-БАРЫ В КАЛУГЕ🌞 (@coffeehubkaluga1) on

ЖД Вокзал Калуга 1, Coffee Like

Вокзал
Статус (on / off) Off
Дата начала проекта 01.10.2014
Дата закрытия проекта май 2015
Инвестиции -18 624 р.
Фаза инвестиций 1 мес.
Фаза возврата инвестиций — мес.
2014 год
Выручка р.120 802
Прибыль р. 13 887
Рентабельность 11%
2015 год
Выручка р.285 971
Прибыль р.-32 511
Рентабельность

За все время нашей работы, мы своими руками открыли 16 объектов. Какие то закрыли, и сейчас у нас осталось 7 объектов в городе Калуга. У нас нет убыточных точек. На каждом объекте мы зарабатываем прибыль. И хотим рассказать и показать вам, как вы тоже можете это сделать. И мало того, у нас уже есть примеры — наши партнеры.

Если вы хотите эффективно разместить свой капитал или запустить свой первый бизнес — то пишите нам на почту founder@coffee-hub.ru или звоните +79997355025 мы проведём вас за руку, до открытия.

Мы встретимся, обсудим возможные варианты размещения денег в нашей компании и посчитаем планируемую доходность инвестиций.

В следующей статье, я расскажу вам про еще одно открытие в центре города на Кирова 31, в кинотеатре.


FAQ по терминам.

Статус — действует объект или закрыт;

Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;

Дата закрытия проекта — когда закрыли;

Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;

Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;

Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;

Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;

Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.

Рентабельность — отношение выручки к прибыли;

Факап номер 1 или как мы открыли третий кофе-бар [Сторожук Никита] Инвестор и Предприниматель

Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.

Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.

В 2014 году, мы познакомились с одной прекрасной девушкой, которая была гостем на нашей точке по адресу Кирова 20, ТЦ Галерея. Занималась она проектом — школа английского языка Skillset и располагалась школа на четыре этажа выше, чем наш кофе-бар, в офисном пространстве.

В школе было 3 или 4 учебных класса, и со слов нашей гостьи около 200 учеников. Нам предложили разместить кофе-бар на 4 этаже в школе английского языка. Мы недолго думая, решились попробовать.

Пришли на место, вызвали мебельную компанию, сделали замеры, по максимуму задействовали функционал места, исполосовали стойку которая была и мелованную доску, которая тоже была..

Я и Антон Смородин - на открытии нашего кофе-бара
Я и Антон Смородин — на открытии нашего кофе-бара

Подготавливались мы быстро. Сделали стойку за 1-2 недели, позвонили поставщику кофе и оборудования, укомплектовали точку. Запустили объявления о поиске работников, затем обработали заявки, обучили ребят и быстро выпустили ребят работать. Помню там у нас работала девочка и парень.

В первый день выручка была близка к 0. Кофе покупали только сотрудники, максимум 1-2 гостя. Мы наблюдали несколько дней, динамики не было. Гипотеза оказалась не верной. Но мы уже купили стойку, инвентарь и наняли людей.

Антон тогда работал у нас Шеф-Бариста и помогал нам с меню, латте артом. Благодаря ему, я узнал что такое кемекс. Такие горящие глаза на сферу кофе, я встречал только у Никиты Тютчева (который обучал меня на старте первого коф-бара). Люди которым очень нравится их сфера деятельности.

Проработали мы не долго. Всего лишь несколько недель. Финансовый отчет внизу статьи, с пояснениями.

Выводы которые мы сделали:

  • открываемся там где потенциально есть поток;
  • не открываемся рядом со своими кофе-барами, чтобы не делить поток;

Стойку мы вывезли в гараж, барный инвентарь в пакет и туда же, а затем спустя несколько дней, повезли стойку на её новое место жительства. И там она тоже к сожалению не задержалась, хотя казалось бы — центр города… Но об этом в следующей серии.

Кирова 20 ТЦ Галерея Щкола Английского языка Skillset, Coffee Like

Skillset
Статус (on / off) Off
Дата начала проекта 01.09.2014
Дата закрытия проекта октябрь 2014
Инвестиции -52 133 р.
Фаза инвестиций 2 мес.
Фаза возврата инвестиций 11 мес.
2014 год
Выручка р.7 916
Прибыль р.-52 133
Рентабельность

За все время нашей работы, мы своими руками открыли 16 объектов. Какие то закрыли, и сейчас у нас осталось 7 объектов в городе Калуга. У нас нет убыточных точек. На каждом объекте мы зарабатываем прибыль. И хотим рассказать и показать вам, как вы тоже можете это сделать. И мало того, у нас уже есть примеры — наши партнеры.

Если вы хотите эффективно разместить свой капитал или запустить свой первый бизнес — то пишите нам на почту founder@coffee-hub.ru или звоните +79997355025 мы проведём вас за руку, до открытия.

Мы встретимся, обсудим возможные варианты размещения денег в нашей компании и посчитаем планируемую доходность инвестиций.

Продолжение следует.


FAQ по терминам.

Статус — действует объект или закрыт;

Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;

Дата закрытия проекта — когда закрыли;

Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;

Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;

Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;

Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;

Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.

Рентабельность — отношение выручки к прибыли;

Инвестор & Предприниматель: история про второй кофе — бар [Сторожук Никита]

Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.

Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.

Определимся с понятиями, прежде чем ими оперировать:

Статус — действует объект или закрыт;

Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;

Дата закрытия проекта — когда закрыли;

Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;

Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;

Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;

Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;

Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.

Рентабельность — отношение выручки к прибыли;

Гагарина 13, Магазин Звездный, Coffee Like

Звездный
Статус (on / off) On
Дата начала проекта 01.08.2014
Дата закрытия проекта Действующий
Инвестиции -300 484 р.
Фаза инвестиций 7 мес.
Фаза возврата инвестиций 11 мес.
2014 год
Выручка р.370 691
Прибыль р.-168 870
Рентабельность
2015 год
Выручка р.1 682 395
Прибыль р.279 454
Рентабельность 17%
2016 год
Выручка р.2 798 768
Прибыль р.1 068 842
Рентабельность 38%
2017 (январь — август)
Выручка р.1 609 779
Прибыль р.659 558
Рентабельность 41%

Подготовка к запуску нашего второго объекта заняла у нас примерно 1 месяц. С конца июля до конца августа. Я еще не успел отойти от открытия первой точки. Выручка росла каждый день.

На первой точке в смене
На первой точке в смене

Случайно узнал, что можно поехать на программу Селигер в 2014 году. Подал заявку и поехал на 1 неделю в лес с палатками. Тогда то я познал, что такое люди с большим мышлением. Послушал лекцию Александра Кравцова — Экспедиция, затем прочитал всего его книги которые смог только найти.

Приготовил паэлью вместе с кем — то из топ менеджеров сбербанка, прослушал тонну лекций по маркетингу / персоналу / предпринимательству.

Селигер 2014
Селигер 2014
Тренинг по работе с персоналом
Тренинг по работе с персоналом

После того как я вернулся с Селигера, была запущена работа над новой точкой по адресу Гагарина 13. Уже тогда я понял, насколько классное дело мы делаем и мы договорились с партнером масштабироваться. Мне было все равно, как это будет, что получится, я просто горел желанием сделать сеть и напоить кофе всех Калужан.

Спустя время я понимаю, что было допущено очень много ошибок. Мы развивались частично за счет привлеченных от инвестора средств и частично за счет собственной прибыли. Реинвестируя прибыль, я сам того не понимая, отсрочивал срок возврата инвестиций инвестору, получение прибыли себе и снижал риски инвестору. Наверное, раз это случилось, значит так должно было быть. Но если бы я вернулся в тот момент, я бы настаивал на по объектном финансировании.

Запустили, возвращаем прибыль, делим прибыль.

Открыли, прибыли нет, списываем на убытки, записываем в долг пропорционально выручкам объектов. За ошибки платим совместной прибылью, никак иначе.

В августе прошли первые переговоры по аренде на Гагарина 13, и собственник помещения не представлял, как мы разместим там кофе-бар. Нам пришлось визуализировать и показывать. Пригласили местных мебельщиков по следующей технике:

  • открываем 2gis;
  • пишем на email в 10 компаний ТЗ;
  • отвечает на email 7 компаний;
  • перезванивает только 4 компании;
  • готовы выехать сегодня на замер только 2;
  • приезжают оба — можно даже сталкивать их друг с другом на месте, чтобы они вдвоем мерили;
  • получаем лучшее предложение от рынка;

Именно по этой модели мы все и сделали. Вы видите этот прекрасный белый логотип с зеленым стаканом, что на моем фартуке. Так вот эти ребята ни грамма ни принимали участия, в открытии нашего второго кофе — бара. Чтобы не было повадно говорить, предупреждаю сразу.

Согласовали нам все очень быстро. Подписали договор с очень высокой арендой, и уже через две недели воткнули стойку и оборудование. Обучил я нового сотрудника, потом второго. Один из них кстати потом уволился и открыл свою сеть кофе — баров Coffee Smile, и успешно последовал примеру еще одних ребят из Калуги открывших кофе-бары Roils Club — закрыл…

Открытие второго кофе бара в городе Калуга

Открытие второго кофе бара в городе Калуга

Открытие второго нашего кофе - бара в городе Калуга
Открытие второго нашего кофе — бара в городе Калуга

Вы только посмотрите на это. На первой фотографии стоит Андрей, гость из Тулы, который приехал специально на открытие. Оно у нас было 28 августа 2014 года. Андрей следил за моим блогом и увидел инфу об открытии, советовался — приобретать ли франшизу или нет, и как вы думаете, что я ему сказал?

Открытие прогремело 28 августа — акция Плати за кофе сколько хочешь. Ключевое — ПЛАТИ. Хочешь рубль, хочешь 10 копеек, не важно. Было так умилительно смотреть на ребят бросающих 10 копеек за большой раф. Спасибо вам! Вы заставляете не опускать руки и верить в людей. Честно говорю. Пока есть люди оценивающие труд компаний такой ценой, имеет смысл работать еще упорнее и показывать, что нам не безразлично.

Что — то около 2,5 кг кофе мы сварили. Это тогда было бомбой для нас. У нас было дряхлое оборудование, отвратительная эргономика, отсутствие навыков работы с очередью и много чего не было. Двойная порция молотого кофе смалывалась 17 секунд, а сейчас всего 6-7 секунд, и то кое где поставим более лучшее оборудование.

Первые полгода точка генерировала убытки. Было морально сложно. Вроде бы первый объект получился успешным, а со вторым так накосячил. Я всегда принимал полную ответственность на себя, за происходящее. Бариста приготовил не правильно кофе? Переписываю стандарты обучения, увольняю бариста, сам встаю за точку, параллельно ищу нового.

Несколько действий, благодаря которым, мы вытянули точку:

  • снижение аренды;
  • увольнение бариста «скромняжек»;
  • набор и обучение сильных бариста;
  • маркетинг в магазине (флаеры + раздача стаканов);

Эти действия начали показывать динамику по выручке вверх. И по прибыли, соответственно.

Следующим нашим решением было открыть точку по тому же адресу, где у нас находилась первая. Это самое глупое решение, что мы принимали за все время. Об этом я расскажу в следующей статье.

Если вы хотите эффективно разместить свой капитал — то пишите нам на почту founder@coffee-hub.ru или звоните +79997355025

Мы встретимся, обсудим возможные варианты размещения денег в нашей компании и посчитаем планируемую доходность инвестиций.

Инвестор & Предприниматель: история про первый кофе — бар [Сторожук Никита]

Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.

Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.

Определимся с понятиями, прежде чем ими оперировать:

Статус — действует объект или закрыт;

Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;

Дата закрытия проекта — когда закрыли;

Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;

Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;

Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;

Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;

Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.

Рентабельность — отношение выручки к прибыли;

Торговый Центр Галерея Кирова 20, Coffee Like

ТЦ Галерея
Статус (on / off) On
Дата начала проекта 01.04.2014
Дата закрытия проекта Действующий
Инвестиции -313 833 р.
Фаза инвестиций 3 мес.
Фаза возврата инвестиций 6 мес.
2014 год
Выручка р.1 521 424
Прибыль р.286 046
Рентабельность 19%
2015 год
Выручка р.2 932 577
Прибыль р.653 422
Рентабельность 22%
2016 год
Выручка р.2 233 856
Прибыль р.463 124
Рентабельность 21%
2017 (январь — август)
Выручка р.1 015 610
Прибыль р.191 824
Рентабельность 27%

Первой точкой в нашей истории была точка в славном городе Калуга, в центре города возле рынка, на улице Кирова дом 20, в торговом центре Галерея.

Запустили мы точку за 30 дней. Приобрели за 150 000 рублей франшизу Coffee Like. Деньги просто скинули на карточку, затем нам скинул zip архив франшизного пакета и мы принялись его изучать. О его составе и качестве — не разглашаем. Скажем лишь, что на тот момент компании Кофе Лайк было 6-8 месяцев.

Официальный запуск был 28 мая 2014 года, с акцией Плати за кофе сколько хочешь. Мы собирали деньги в стаканчик из под кофе. Потом в какую — то тарелку, потому что по-другому не умели. Лишь через несколько месяцев приобрели денежный ящик.

Первые 10-15 дней, я (Сторожук Никита) работал за торговой точкой один, и спустя несколько дней нашел себе 1 помощника — своего соседа по комнате в общежитии. Он был моим товарищем. Потом у меня не стало товарища.

Первый кофе-бар
Первый кофе-бар
Гости и первый сотрудник
Гости и первый сотрудник
Наше меню
Наше меню
Наклейки
Наклейки

Я учился на 3 курсе в колледже, по специальности информационные системы. В 7 утра приходилось вставать, ехать в Metro Cash&Carry за продуктами на машине Олега приезжать на точку к 8:00-8:30, разгружать товар — делать поставки и работать до 21:30, уезжать домой и так было все первое время.

Наша выручка с июня по август 2014 года стремительно росла. Люди приходили, брали кофе. Многие удивлялись, а где у вас посидеть. Из рекламы мы тогда сделали группу вконтакте и инстаграм. Один хороший парень помог нам в его раскрутке.

Я звонил знакомым, приглашал их на свою точку попробовать кофе. Кто то приходил, кто то нет. Многие стали завидовать.

Шло время и в августе я предложил открыть вторую точку. Адрес ее, Гагарина 13, всем известный Магазин Звездный.

Об этой точке я расскажу вам в следующей статье.

Если вы хотите эффективно разместить свой капитал — то пишите нам на почту founder@coffee-hub.ru или звоните +79997355025

Мы встретимся, обсудим возможные варианты размещения денег в нашей компании и посчитаем планируемую доходность инвестиций.

Инвестор & Предприниматель: как мы решили делать проект? [Сторожук Никита]

История нашего знакомства, была рассказана в прошлых статьях Инвестором и Предпринимателем , кто не читал — добро пожаловать.

В апреле 2014 года, никому неизвестный 18 летний пацан пришел к взрослому состоявшемуся дядьке и рассказал об идее открыть кофе-бар по франшизе Кофе Лайк.

Сначала я сбросил презентацию в диалоге вконтакте и задал вопрос о том, пойдет ли такой формат в Калуге? А затем спросил о том, где взять 300 тысяч рублей. Олег ответил, что мне нужно придти, принести бизнес — план и он подумает где взять деньги, а если будет убедительно, может и сам вложиться.

Условия

На начальных этапах, мы много времени посвятили тому, чтобы установить базовые договоренности в нашей работе.

Олег мне четко объяснил, что моя главная задача:

  • Создать доходный и масштабируемый бизнес
  • Чтобы у меня был лучший кофе в Калуге и сарафан разнес это по всему городу

Олег Таран учредил компанию ООО «Миллионер», коей он является владельцем на 100% до сих пор. Мы договорились, что я не являюсь учредителем (спустя время я понял для чего это, чтобы я не мог продать свою долю кому — либо) созданной компании.

Мы договорились, что Олег Таран вкладывает деньги и помогает на старте чем может, а я вкладываю все свои силы и время в проект. Полученную прибыль мы должны разделять пополам.

Договоренности
Договоренности

Мне очень понравилось, что мы быстро пришли к пониманию, что будем работать прозрачно друг для друга, честно и без каких либо плохих мыслей. Всегда будем разговаривать о проблемах, которые возникают. Если в чем — то есть сомнения, мы будем садиться за стол и будем разговаривать. И мы всегда это делали и продолжаем делать.

Четко было ясно, что Олег очень сильно рискует, инвестируя в предприятие, развивать которое будет 18-летний пацан, без опыта ведения бизнеса.

Финансовый учет, взаимодействие с бухгалтером, документальное оформление, договора, учет — партнер сразу взял на себя. Я же занялся налаживанием работы на месте — социальные сети, маркетинг, IT, производство, найм персонала, стандартизация, онлайн учет и т.д.

Я постоянно находился в тесном контакте с Олегом. Смотрел как он занимается ведением дел. Перенимал опыт.

Трудоустройство и запуск точки

И вот настал момент, когда я был трудоустроен в ООО «Миллионер» на должность директора. Мы установили базовый оклад для меня в 12 000 рублей, чтобы хватало жить (я был студентом на 3 курсе).

Купили франшизу Кофе Лайк, оплатив 150 тысяч рублей на карточку кому-то в Ижевск. Нам скинули zip архив и мы начали его изучать.

Подготовка к запуску объекта шла полным ходом.

Что было дальше, мы расскажем в следующей статье.

Инвестор & Предприниматель: история знакомства [Сторожук Никита]

Блог инвестора & предпринимателя

Эпизод с которого началась вся эта история. Время чтения — 5 минут.

Ноябрь или декабрь, 2013 год. Я заканчивал обучение на программе Ты Предприниматель в Калужской области, из за которой меня чуть не отчислили с моего колледжа.

Я не был озорником, но просто приходилось прогуливать пары в колледже, потому что тяга к обучению и предпринимательству была больше.

По окончанию Alla Shpak куратор программы, наградила нас дипломами и вручила ценные памятные призы, которыми я до сих пор пользуюсь. Но не тут то было. Позвали нас — молодых и успешных, толи на Стартап Сессию, толи на Краш Тесты, перед дядьками взрослыми и опытными.

Я на тренинге Бари Алибасова по SMM
Я на тренинге Бари Алибасова по SMM
На тренинге Евгения Колотилова по продажам
На тренинге Евгения Колотилова по продажам
Пожелание от Евгения Колотилова
Пожелание от Евгения Колотилова

Как сейчас помню, был у меня проект Neuron Web. Была команда, саунд дизайнер Рома Евтеев, web дизайнер, иллюстратор и видео дизайнер Si Kei и еще пару человек. Делали мы интернет сайты, видео и так, по мелочи какие то заказы. Даже для Max Mamontov Грамматики сделали видео (как оказалось были подрядчиками для какого — то крупного клиента).

Посещали день интернет рекламы в 2014 году когда мне было 18 лет
Посещали день интернет рекламы в 2014 году когда мне было 18 лет
Посещали день интернет рекламы когда Стасу было 16 или 17 лет
Посещали день интернет рекламы когда Стасу было 16 или 17 лет

Выступал я на Краш тестах, и передо мной сидели дядьки, взрослые, суровые, опытные. Andrey Moiseenkov Oleg Taran и много кто еще. Защищал проект Neuron Web. Сказал, что я уже запустился и у меня ест первые клиенты и заказы. И выразил свое желание провести в Калуге Хакатон — мероприятие для айтишников, на котором их запирают в помещении на сутки, потом приходят, а они уже сделали какие — то проекты. Магия, да и только.

Олег сказал что поможет мне его провести.

Пошли затяжные зимние праздники. Я писал Олегу в фейсбуке во время праздников. Олег откликнулся и сказал что пойдет договариваться с еще более крутыми дядьками из Астрала. А я тогда знал, что Астрал крупная компания в городе.

Благодаря Олегу, удалось согласовать площадку — лучше которой в принципе не найдешь в городе (на тот момент). Мы провели Хакатон уже 5 раз. Затащили ФРИИ, Майкрософт, а на следующие наши мероприятия приезжал Mail и Yandex. О нашем хакатоне писали на Хабре в блоге Mail.Ru и упоминали в Твиттере Yandex’a. И некоторые люди теперь регулярно обращаются за помощью в организации хакатонов.

Yesssss #hack_weekend #хакатон #storozhuk #kaluga #калуга #ict_cluster #5april #6april

A post shared by Nikita Storozhuk (@storozhuknikita) on


Следующую историю знает очень мало людей. Внимательнее.

В феврале я познакомился с одним студентом их МГТУ им. Баумана Александром Орловым (вроде), и он мне на нашей прогулке, рассказал о франшизе Кофе Лайк и сказал, что он нашел деньги для запуска и будет открывать кофе — точку по франшизе Кофе Лайк. Я еще тогда сказал, что офигеть сколько денег надо на старт (от 300 тысяч рублей) и сообщил, что желаю ему удачи.

Пришел домой, погуглил. Увидел что есть некая история человека с какой — то деревни недалеко от Ижевска. Наткнулся на блог Из Куеды | Блог Аяза Шабутдинова

В апреле, как раз к дате нашего хакатона, скинул презентацию франшизы в сообщения вконтакте Олегу Тарану, с вопросом: Где взять денег, я хочу открыть. У меня не было понимания этой сферы, я вообще в принципе не планировал работу в общепите. Я видел свое будущее как работник — предприниматель в крупной IT компании / своей компании IT.

И Олег мне ответил. Сказал, что после Хакатона поговорим. И мы поговорили. Положительного ответа после первой нашей встречи я не получил. Ушел и был расстроен.

#ИсторияКофеХаб
#ИсторияПредпринимателяКофеХаб
#ИсторияИнвестораКофеХаб