Ok, Hub / Март 2018 года / Итоги

Весна ворвалась в нашу жизнь незаметно. В прямом и переносном смысле. Почти никто её не заметил… Но тем слаще будет апрель, не так ли? Март позади, давайте подведём его итоги. И, да… благодарим, что читаете!

Главная новость — ребрендинг! Держим курс с Coffee Hub на Ok, Hub))) Новые объекты будут под этим наименованием, старые — постепенно будем менять, не сразу.

7 объектов

(-4 и +1) объекта в марте. Сеть Ok, Hub  — это 7 объектов.

Закрыли два экспериментальных бара в Калуге: один на Жукова 1, второй на Гагарина 1. Они не оправдали наши бизнес-ожидания ни по выручке, ни по прибыли. Вы же помните наше правило: 3 месяца на бар, чтобы он доказал свою жизнеспособность. Три месяца давно прошли. Статус — закрыто.

Как уже писали ранее, с калининградским партнёром мы приняли решение — делать бизнес раздельно. До конца мая подпишем соглашение об этом. А пока удалили из статистики 2 калининградских объекта.

Обнинский партнёр открыл ещё один бар в Обнинске на Курчатова 38а в мужской парикмахерской Chop-Chop.

Сеть

Читать далее «Ok, Hub / Март 2018 года / Итоги»

Кофейня «Мой кофе», г. Сочи

Как всех путешественников, меня потянуло в большой, современный, сочинский морской порт, посмотреть на яхты, а может быть даже и пройтись в море.

Автобус сделал остановку недалеко от вокзала. До порта необходимо пройти пешком — одно удовольствие. Так я и поступил. Иду, любуюсь центральным Сочи. Наблюдаю местный общепит и стритфуд.

Место расположение кофейни

Незадолго до кооперативного сквера начался дождь, да такой сильный, что даже под зонтом не было смысла продолжать путь. Я искал «убежище» и желательно, чтобы таким убежищем стала кофейня. «Третьей волны» — в идеале.

К счастью, прямо в сквере была кофейня под названием «Мой кофе». Кофейня расположилась в отдельно стоящем здании, или даже не здании, а в специально возведённой конструкции — идеальной для кофейни. Почти все фронтоны в стекле.  Наблюдать такое с улицы, тем более в дождь — испытание) Сразу хочется зайти и присесть за столик. Читать далее «Кофейня «Мой кофе», г. Сочи»

Aeblehaven

Наше знакомство со Смоленском началось с посещения кофейни с необычным названием Aeblehaven.

Кофейня расположена практически в центре города.  С улицы Тенишевой мы повернули на Ново-Рославльскую и не сразу её заметили. Проехали по улице дальше и припарковались недалеко от строительного колледжа.

Место расположения кофейни

Вернулись пешком и зашли. На входе небольшая вывеска. Небольшой коридор. Слева по коридору туалет. Впереди прозрачная дверь во внутренний дворик.

Внутри кофейни большое пространство, не меньше 100 метров. Высота приличная, пожалуй, свыше 5 метров. Второй свет, кажется, так это называется.

Вид сверху

Читать далее «Aeblehaven»

Coffee Hub / Февраль 2018 года / Итоги

Благодарим, что читаете, друзья! Пришло время поделиться итогами февраля 2018 года. Начнём, пожалуй?

-7% и +20%

в феврале. Да, в феврале мы упали на 7% по сравнению с январём. А что было в феврале прошлого года? — спросите вы. А по сравнению с февралём прошлого года выросли на 20%. Стоит ли себя этим утешать? Вопрос риторический) Оптимисты утешат, пессимисты расстроят…

  • -7% собственная сеть — февраль к январю или +20% — январь к январю
  • -6% партнёрская сеть — февраль к январю или +100% — январь к январю (в январе прошлого года у нас ещё не было выручки у партнёров).

Читать далее «Coffee Hub / Февраль 2018 года / Итоги»

Любовь к «Чёрному» делу глазами Coffee Hub

Это история о любви к «чёрному» делу или о том, как Coffee Hub побывал в гостях у кооператива «Чёрный».

С ребятами из кооператива «Чёрный» мы заочно познакомились на Moscow Coffee and Tea 2017, осенью прошлого года. Артём Темиров со сцены выглядел ярко и убедительно. Глаза горели. Речь лилась, как кофе по чашкам… Как потом оказалось, Артём выступал с температурой, но это ему не помешало проникнуть в сердца слушающих.

Артём Темиров на Moscow coffee and tea 2017

Артём делился секретами «чёрного» маркетинга. Про то, как эффектно они рассказали о себе миру и как мир их воспринял. Знаменитая история про «закладки». После неё, о них заговорили во всём мире.

Далее были чёрные пятницы и ход конём — пайная революция. Ребята эмитировали паи кооператива, на эти деньги открыли большую кофейню в Москве на Лялином переулке, дом 5.

И вот, я уже на пороге их новой кофейни. Читать далее «Любовь к «Чёрному» делу глазами Coffee Hub»