Добрый день, подписчики. Начинаем серию обзоров кофеен по Европе, которые удается посетить за путешествие.
Начнем с города Вильнюса.
Кофейня Huracan coffee Вильнюс

Кофейня расположена в центре города. Небольшая площадь до 40 метров. Работают в смене 2 бариста. Обе девушки. Молодые. По 2 года опыта на каждую.


В эспрессо варят смесь Сальвадора и Боливию. На молочные напитки идет смесь из Бразилии, Сальвадора и Эфиопии.


Я заказал V-60 на Бурунди. Стоит она 3,5 и 5 евро. За 3,5 тебе сварят на 18 граммах — 250 мл воды. Но нам почему то сварили на 400 мл воды те же 18 грамм, и получилось водянисто, больше похоже на кемекс.



Бариста очень стеснялись наших вопросов, и только к середине разговора удалось разговорить. Но, совместную фотку сделать, не удалось, стеснялись.
Кофейня была посещена 24 марта 2018 года информация актуальная на эту дату.
Кофейня в цифрах:
- около 2 кг на эспрессо;
- около 4 кг на альтернативе;
- 8 столиков
Кофеен у них много, подробно можно посмотреть на их сайте: https://www.huracan.lt