Здравствуйте, читатели нашего блога Кофе Хаб.
Мы (основатели компании — Никита и Олег) пишем серию писем с историями про запуск и развитие нашего бизнеса. Так как все события тесно связаны с запуском новых объектов — рассказывать мы будем про объекты которые открывали и закрывали.
Помните, мы рассказывали вам, как будет выглядеть кофейный бар в Сбербанке?
Только только я вернулся из Москвы, и уже Олег, наш общий друг Алексей и я собирали барную стойку на Кирова 21А в Сбербанке.
Инициировал весь этот процесс — Олег. Пока я был в Москве, у него удалось начать переговоры по размещению точки кофе с собой в Сбербанке. Мы обещали дарить радость и настроение через кофе.
Запустился тендер. Мы сделали свою визуализацию, ее не приняли. Сказали, чтобы использовали часть стойки имеющейся. Решили попробовать. Нарисовали. И вышло очень хорошо. Получилась версия кофе-бара 2.0.
В январе 2017 года стало ясно, что победили мы.
Точка получилась очень интересной. Мы долго готовились к открытию. Не предусмотрели вариант размещения меню (потому что новый формат, ранее так не делали). Разместили его на стеллаже.
Задействовали барный модуль который универсальный и для кофе-бара и для кофейни, на Сбербанке. Оборудования у нас благо было много из Москвы, и мы поставили его.
На открытии работали втроем: Дима Грибков (главный по точке Сбербанк, работает с самого открытия, наша опора), Аня Шишкова (наш тренер — бариста, через которую проходят все бойцы, по совместительству шеф — бариста) и я (Никита).
На открытии у нас встряла кофемолка. Она перегрелась. Я позвонил Олегу, он оперативно привез кофемолку со склада. Теперь там так и стоит 2 кофемолки. На случай потока, и на случай когда мы привозим интересный кофан и угощаем им людей.
В мае 2017 года нам предложили по участвовать с кейтерингом на мероприятии Сбербанка Зеленый Марафон. Фото отчет здесь.
В сентябре 2017 года мы открыли второй кофе-бар в Сбербанке в Калуге, по адресу Маршала Жукова 1.
12 декабря 2017 года открылась точка Кофе Хаб в Сбербанке в городе Обнинск, по адресу проспект Маркса 46. Это наши партнеры-франчайзи.
Вторая наша точка в Сбербанке в Калуге набирает обороты, пока что ее чистый финансовый результат около ±0. Точка в Обнинске запустилась 12 декабря — смотрим.
Получается очень интересная коллаборация. Масштабирование вместе с крупным партнером. Я верю, что нам это удастся.
Кирова 21А, Сбербанк
| Кирова 21А, Сбербанк | |
| Статус (on / off) | On |
| Дата начала проекта | 01.02.2017 |
| Дата закрытия проекта | — |
| Инвестиции | 41 752 р. |
| Фаза инвестиций | 2 мес. |
| Фаза возврата инвестиций | 1 мес. |
| 2017 год | |
| Выручка (14 февраля — 30 ноября) | р. 1 888 554 |
| Прибыль | р. 893 687 |
| Рентабельность | 47% |
В следующей истории, я расскажу о том, как мы договорились об открытии в самой модной и крутой мужской парикмахерской в городе Калуга — Chop Chop, и что из этого вышло у нас.
За все время нашей работы, мы своими руками открыли 16 объектов. Какие то закрыли, и сейчас у нас осталось 7 объектов в городе Калуга. У нас нет убыточных точек. На каждом объекте мы зарабатываем прибыль. И хотим рассказать и показать вам, как вы тоже можете это сделать. И мало того, у нас уже есть примеры — наши партнеры.
Если вы хотите эффективно разместить свой капитал или запустить свой первый бизнес — то пишите нам на почту founder@coffee-hub.ru или звоните +79997355025 мы проведём вас за руку, до открытия.
Мы встретимся, обсудим возможные варианты размещения денег в нашей компании и посчитаем планируемую доходность инвестиций.
Список статей
- История нашего знакомства
- Решение делать проект
- История про первый кофе-бар
- История про второй кофе-бар
- История про третий кофе-бар
- История про четвертый кофе-бар
- История про пятый кофе-бар
- История про шестой кофе-бар
- История про Бизнес Центр
- Открытие первой кофейни Кофе Хаб
- Последний кофе-бар Coffee Like
- История про вторую кофейню на Кирова 64
- Поход на Москву. Долг 4 млн. Проверка на прочность
FAQ по терминам.
Статус — действует объект или закрыт;
Дата начала проекта — дата начала каких либо работ;
Дата закрытия проекта — когда закрыли;
Инвестиции — сумма денежных средств вложенная в запуск проекта и погашение убытков в первое время, до выхода на самоокупаемость;
Фаза инвестиций — длительность инвестиционного цикла, общее количество времени участия денег инвестора;
Фаза возврата инвестиций — длительность цикла возврата денежных средств инвестора, общее количество времени необходимого для возврата денежных средств;
Выручка — суммарное количество наличных и безналичных платежей;
Прибыль — остаточное количество денежных средств, до налогообложения и возврата по кредитам / займам, с учетом всех остальных расходов.
Рентабельность — отношение выручки к прибыли;