Результаты работы сети Coffee Hub в мае 2017 года

Кофейные друзья!

Как и обещали, начинаем пост с благодарности. Благодарим, что Вы с нами!!! Во всех кофейных барах и кофейнях Coffee Hub стараемся быть полезными и вкусными)))

Сегодня, уже по традиции, небольшой обзор о произошедших в мае событиях.

Итак,

Кто любит статистику и цифры, Вам сюда — https://goo.gl/slE0Xw

А кто не любит, усаживайтесь поудобнее, наливайте свой любимый напиток, пусть это будет кофе, и читайте нашу незатейливую историю)))

Представьте себе, что наш бизнес похож на кофейное дерево. Как и любое дерево, оно состоит из корней — нашей команды, ствола — наших гостей, веточек — количества чеков и листочков — средних чеков.

Если такое сравнение Вам по душе, тогда поехали дальше…

Мы очень хотим, чтобы наше дерево росло. Становилось выше, мощнее и на нём появлялись новые веточки и большие листочки. Для этого мы его поливаем, защищаем, разговариваем с ним по душам)))

И оно откликается на наши заботы. Например, в мае выросло на 13% по сравнению с апрелем и теперь его рост равен 1,4 млн рублей))) На нём 8 тысяч 893 веточки и размер каждого листочка 159 рублей.

  • Выручка сети 1,4 млн рублей
  • Средний чек сети 159 рублей
  • Кол-во чеков в сети 8,8 тысяч
  • 2 кофейни и 6 баров
  • 1 кофейня в Калуге и 1 кофейня в Калининграде
  • 5 баров в Калуге и 1 бар в Протвино
  • Средний чек в кофейнях 208 рублей
  • Средний чек в барах 140 рублей

В течение дня, больше всего вы к нам приходите сначала в 10 часов, а потом в 16 часов.

В течение недели, чаще всего мы готовим для вас в среду и вторник, меньше всего в выходные))) да, да — в выходные.

Как вы думаете, какой напиток вы заказывали чаще всего?

Эспрессо, американо? Раф??? Неа….

Капучино в стакане 400 мл — лидер среди всех напитков, любимец большинства и признанный чемпион по виду, вкусу и запаху)))

Что потом? А???

Латте в стакане 400 мл??? Неа…

Капучино в стакане 200 мл — брат лидера всех напитков, родной брат из одного кофейного сорта и молока)))

Всё остальное уже потом…

Многоуважаемый Латте в стакане 400 и 200 мл тоже безумно популярен. Солидный Раф настолько солиден, что держится молодцом. Его обожают плохие девочки))) Флэт Уайт, ммм — любовь многих…

В Калуге, 137+ кг ушло с эспрессо машины Бразилии Сантос и почти 1,5 тонны молока…

Как вы думаете, какой сорт кофе наиболее популярен среди альтернативы, чёрного кофе, фильтр кофе???

Самый популярный в мае Кения!!! 1-е место

Спелая красная смородина с малиново-клубничным оттенком, хорошая сладость, жасминовые нотки)))

Затем — Никарагуа!! 2-е место

В аромате миндаль и чернослив. Вкус молочного шоколада и солёной карамели)))

Бронза у Эфиопии! 3-е место

Чай с лимоном, бергамот, цветочная сладость)))

Друзья!!! Отличные у вас вкусы))) радуемся этому… Аплодисменты, вам, кто пьёт исключительно фильтр кофе, нас становится всё больше с каждым месяцем.

Не обошлось без праздничной даты))) 28 мая был День рождения! ТРИ года исполнилось нашему первому кофейному бару. С него всё начиналось уже в далёком 2014-м году. Мы смотрим на фотографии тех лет и улыбаемся. Было просто и душевно. Мы были первые в городе и Вам часто приходилось стоять в очереди, чтобы получить свой любимый напиток.

Первый кофейный бар Coffee Hub в Калуге

Фото отчёт с Дня рождения

Уже под конец месяца мы открыли сезон кофейного кейтеринга. Совместно со Сбербанком приняли участие в “Зелёном марафоне”. Было очень ветрено, холодно, шёл дождь, но бариста не оставили без кофе ни одного желающего согреться и пропитаться кофейными ароматами и витаминами)))

Марафоно, хабо и сбербиано пришлись по душе многим)))

Кофейный кейтеринг от Coffee Hub на «Зелёном марафоне».

Фото отчёт с кейтеринга

Партнёры

Теперь про наших дорогих партнёров: — Калининград и Протвино.

Калининград

Не успели наши калининградские партнёры открыть первую кофейню на проспекте Мира 44, как на подходе уже второй объект — мини кофейня.

Схема расположения объектов внутри мини кофейни
Визуализация мини кофейни
Фасад мини кофейни

10 июня официальное открытие!!! Кто живёт в Калининграде или планирует посетить этот замечательный город — заходите в ТЦ “Артиллерийский”, что на улице Артиллерийская 22. Уверены, будет какая то замечательная акция в честь открытия новой кофейни.

Следите за развитием событий в Калининграде в инстаграме

Обнинск и Подмосковье

Наши партнёры из Обнинска успешно открылись 13 мая в Протвино.

Всех, кто пришёл в ТЦ «Слава» на открытие кофейного бара — Coffee Hub ждал бесплатный напиток . В эти выходные молоко лилось рекой, кофейное зерно мололось нескончаемым потоком, ароматный кофе проливался во все стаканы на радость протвинцам или протвинчанам)))

Протвинцам отдали 856 стаканов кофе!!! ☕

В них вошло 10 кг зернового кофе, 10 литров сиропа и 270 литров молока)))

Это просто потрясающие цифры!!! Если так пойдёт дальше, то Протвино станет кофейной столицей Подмосковья))

Фото отчёт с открытия

Да, да… Этот маленький кофейный бар от сети Coffee Hub уже успел полюбиться горожанам.  Ребята отработали половину мая на “отлично!”. Уже задумываются вводить альтернативу в основное меню, чтобы удовлетворить вкусы самых требовательных гостей.

Вот, пожалуй, и всё из основного на сегодня.

И да, мы по-прежнему ищем партнёров в других городах. Начинайте свой бизнес с нами! Мы расскажем вам обо всех подводных камнях, покажем своим примером, как строить и развивать кофейный бизнес)))

Всегда на связи! И до встречи в кофейнях и барах Coffee Hub!!!

С уважением, основатели сети

 

 

.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *