Каппинг в Coffee Hub

Сегодня в Coffee Hub — Espresso and Brew Bar был проведен первый каппинг лотов из Бразилии, Руанды, Бурунди и Колумбии.

Каппинг — это профессиональный термин, обозначающий дегустацию кофе, в ходе которой определяются характеристики его вкуса и запаха. Каппинг – это повсеместная и нередко ежедневная практика в мировом профессиональном кофейном сообществе. В мире регулярно проводятся чемпионаты по каппингу, о чем мы писали в статье «От ягоды к чашке». Эту профессиональную процедуру легко проводить и дома, для чего потребуется несколько стаканов, кофемолка, ложка и кипяток.

#coffeehub #coffeehubofficial

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *